Martedì 7 Dicembre alle ore 17:00 il Cine Teatro Comunale accoglie la presentazione ufficiale del Presidio Slow Food del Fagiolo Poverello Bianco co-organizzata con la Comunità Slow Food.
Programma
Ore 10.00: Ritrovo nel Comune di Laino Borgo, in piazza Navarro, per un viaggio tra i murale del borgo.
Ore 11.30: Visita nel Comune di Laino Castello, nel Vecchio Borgo.
Ore 13.30: Arrivo nel Comune di Mormanno. Pranzo con menù e degustazione e visita al Faro Votivo, Unico Faro di Montagna in Italia.
Ore 17.00: Ritrovo presso il Cine Teatro di Mormanno per l'evento presentazione del Presidio Slow Food "Fagiolo Poverello Bianco".
Cosa è il Fagiolo Poverello Bianco?
Il Fagiolo Poverello Bianco è un ecotipo di fagiolo calabrese e lucano di particolare colore bianco di cui il nome.
Si coltiva nell'area occidentale del Parco Nazionale del Pollino, nello specifico presso Mormanno, Laino Borgo e Laino Castello. Si raccoglie tra Ottobre e Novembre esclusivamente a mano.
Il “Poverello Bianco” si distingue dagli altri fagioli per i suoi semi grandi e ovoidali, la buccia bianca e senza screziature. È riconosciuto ufficialmente Presidio Slow Food.
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